현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 사람들은 세 가지 부류로 나눌 수 있다. 첫째, 우리를 이용하려는 사람, 즉 원수이다. 둘째, 우리를 이용하려는 동시에 우리에게 이용되어지려는 사람, 즉 친지(親知)이다. 셋째, 우리가 존경하고 또 그를 위해 힘있는 대로 도우려고 하는 사람, 즉 친구이다. -소포클레스 실 엉킨 것은 풀어도 노 엉킨 것은 못 푼다 , 잔일은 쉽게 해결할 수 있어도 큰일느 좀처럼 해결하기 어렵다는 말. 오늘의 영단어 - mass-circulation : 대량부수 발행의마음이야말로 제 몸의 주인이다. -허준 [동의보감] 오늘의 영단어 - shore up : 강화하다오늘의 영단어 - collaboration : 협력, 협조, 공동작업, 합동공연Better early than late. (쇠뿔도 단김에 빼랬다.) 오늘의 영단어 - nasty : 싫은,불쾌한, 몹시 더러운, 역한, 못된오늘의 영단어 - stir : 휘젓다, 뒤섞다, 자극하다: 휘젓기, 법석, 대소동